廣東省的家禽業(yè)在我國有著舉足輕重的地位。據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)發(fā)布，2020年家禽年出欄量高達(dá)13.36億只，同比增加10.2%，禽肉年產(chǎn)量為198.8萬噸、同比增長13.0%，均破歷史最高紀(jì)錄。2021年，廣東省家禽業(yè)現(xiàn)狀如何，各企業(yè)對未來行情作何預(yù)判？2021年4月，在2021中國禽業(yè)大會暨第30屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會來臨之際，廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會聯(lián)合南方農(nóng)村報、農(nóng)財寶典、新牧網(wǎng)、禽業(yè)寶典發(fā)起廣東畜禽產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研走訪活動，深入企業(yè)了解行業(yè)形勢與動態(tài)。

4月2日，廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)曹偉勝教授與農(nóng)財寶典、新牧網(wǎng)、禽業(yè)寶典記者到訪廣州市三三禽業(yè)有限公司旗下全資子公司——廣州天譽(yù)生態(tài)農(nóng)業(yè)公司（下稱“天譽(yù)農(nóng)業(yè)”），總經(jīng)理邢廣亞與曹偉勝教授展開交流，探討疫病防控、場區(qū)建設(shè)等內(nèi)容，并向記者介紹基本情況以及對未來行情的看法。

14.5萬羽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種雞場建設(shè)項目即將投產(chǎn)

據(jù)邢廣亞介紹，目前天譽(yù)農(nóng)業(yè)一共有三個基地，分布在河南、廣州黃埔和從化。起初，天譽(yù)農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖模式為北繁南養(yǎng)，即父母代種雞在河南進(jìn)行飼養(yǎng)產(chǎn)蛋，再運至廣州進(jìn)行孵化、銷售雞苗。曹偉勝教授表示，北繁南養(yǎng)是一個比較經(jīng)典的養(yǎng)殖模式，該模式曾經(jīng)給廣東優(yōu)質(zhì)肉雞做出了很大的貢獻(xiàn)，豐富了兩廣人民的餐桌。

邢廣亞告訴記者，目前天譽(yù)農(nóng)業(yè)共存欄種雞15萬套，其中5萬只后備母雞。其主要養(yǎng)殖品種為溫氏土3、新廣k901、智威快大麻黃和竹絲雞3號，各品種的比例呈均勻分布。運至廣州孵化后，公苗主要銷至西南地區(qū)，母苗則由本省消納，德康、海大、立華等大公司也會進(jìn)行購買。

后來，由于黃浦區(qū)基地即將因為禁養(yǎng)區(qū)關(guān)閉，邢廣亞便將目光投向了從化，并于2018年開始規(guī)劃14.5萬羽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種雞場建設(shè)項目，于2020年9月開始建設(shè)。建成之后，可向市場提供雞苗3000萬羽，可產(chǎn)生社會效益9億元。目前，從化基地僅有孵化車間投入使用，種雞舍計劃于今年6月投產(chǎn)，投產(chǎn)之后每月可產(chǎn)200多萬只雞苗。

對于該項目的建設(shè)情況，邢廣亞熱情邀請曹偉勝及記者一行人前往參觀。曹偉勝教授在參觀過程中與邢總不斷交流，探討如何進(jìn)一步完善場區(qū)規(guī)劃設(shè)計和生物安全。曹偉勝教授表示，雖然目前國家沒有強(qiáng)制要求雞場開展疫病凈化，但是國家正在鼓勵和支持飼養(yǎng)動物的單位和個人開展動物疫病凈化。同時對于種雞場來說，客戶在購買商品雞苗時會更有意愿選擇做過疫病凈化的種禽場。對此，邢廣亞表示投產(chǎn)之后場內(nèi)會實施嚴(yán)格的生物安全制度，逐步做好疫病防控與凈化工作。

肉雞行情預(yù)計下半年好轉(zhuǎn)，未來考慮全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

近兩年，肉雞行情長期處于下滑狀態(tài)，許多企業(yè)都反映有或多或少的虧損。邢廣亞表示，目前肉雞存欄量大約與2019年底持平，目前肉雞行情在今年3月又開始下跌，直接跌入成本線之下。他認(rèn)為，接下來2-3個月行業(yè)將會進(jìn)入深度調(diào)整期，預(yù)計下半年行情將會好轉(zhuǎn)?！鞍具^6月，堅持到下半年，應(yīng)該就會好起來了。”

為了跟上行情，未來天譽(yù)農(nóng)業(yè)將如何發(fā)展？邢廣亞告訴記者，未來天譽(yù)農(nóng)業(yè)將會在目前快大雞的基礎(chǔ)上新增中速優(yōu)質(zhì)雞的孵化，盡量往全產(chǎn)業(yè)鏈方向延伸。在他看來，天譽(yù)農(nóng)業(yè)有著得天獨厚的地理優(yōu)勢，距離廣州較近，擁有更大的銷售市場。在人民消費水平逐漸提高的今天，他們對于優(yōu)質(zhì)雞的需求也會更多，天譽(yù)農(nóng)業(yè)將會利用這個優(yōu)勢進(jìn)行優(yōu)質(zhì)雞孵化，未來還會考慮養(yǎng)肉雞、屠宰、深加工，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

同時，他提出，目前家禽養(yǎng)殖政策并不穩(wěn)定，這極大地降低了家禽業(yè)的發(fā)展速度。曹偉勝教授表示，制約家禽業(yè)發(fā)展的因素之一為疫情沖擊，比如高致病性禽流感和新冠疫情，對于家禽，特別是活禽的市場，影響無疑是巨大的。“目前，國家在促進(jìn)生鮮雞的上市，生鮮雞上市之后，優(yōu)質(zhì)雞原有的優(yōu)勢式微，白羽肉雞的銷售量因為屠宰、分割等優(yōu)勢銷售量又重新上升，這樣就會導(dǎo)致部分優(yōu)質(zhì)雞市場被快大雞占領(lǐng)，不利于地方品種資源的開發(fā)利用?！毙蠌V亞表示。他建議，地方政府在養(yǎng)雞政策上不應(yīng)該“一刀切”，要綜合考慮地方品種資源保護(hù)及疫情的控制。

本次調(diào)研是2021中國禽業(yè)大會暨第30屆廣東畜牧獸醫(yī)科技大會的前期活動，大會將于6月25-26日在廣州舉辦。這是華南地區(qū)規(guī)模最大、規(guī)格最高、氛圍最熱的畜牧獸醫(yī)大會，主辦方將邀請1000余名一線專家、精英獸醫(yī)、養(yǎng)殖高管、政府官員等嘉賓參會。本屆大會將圍繞“先機(jī)、契機(jī)、勝機(jī)”為主題，聚焦家禽、生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢展開探討。在禽流感、非瘟疫情、減抗政策的形勢下，養(yǎng)殖業(yè)該如何抓住先機(jī)，有什么契機(jī)可以把握，怎樣贏得行業(yè)勝機(jī)？歡迎參與本次大會找尋答案！